Две истории одной ночи
Новый год 2026 в ресторане SAVVA и баре «Шаляпин» отеля «Метрополь»

В основу концепции бара «Шаляпин» легла эстетика зимнего праздника в современном светском прочтении. Серебро, металлические фактуры, сияющие детали и игра света сформировали визуальный образ вечера. Мы стремились создать атмосферу элегантной вечеринки, в которой праздничный блеск сочетался с лёгкостью и свободой ночной жизни.

Музыкальную программу выстроили вокруг сменяющих друг друга диджей-сетов. Вечер открывал Илья Бачурин с виниловой коллекцией, после полуночи за пульт вставал Владимир Абрамкин (VOVASH), а продолжала ночь Рита Аверина. Ведущим стал Владислав Сапунов. Такой формат позволял постепенно менять настроение вечера — от коктейлей и общения к танцам до поздней ночи.

Гастрономия стала продолжением концепции. Бренд-шеф Андрей Шмаков подготовил праздничное меню с авторскими интерпретациями знакомых блюд, а шеф-бармен Сергей Петров — специальные коктейли с необычной подачей. Отдельной частью программы стало бармен-шоу, поддержавшее динамику вечеринки.

Для SAVVA мы выбрали совершенно другую интонацию — тёплую, немного ностальгическую, вдохновлённую воспоминаниями о праздниках детства. В центре концепции оказались знакомые новогодние традиции, музыка, семейные истории и ощущение большого праздничного стола. При этом нам было важно сохранить характер самого ресторана, соединив домашнюю атмосферу с современной гастрономией и эстетикой исторического «Метрополя».

Программа строилась вокруг живого общения и музыки. Ведущим вечера стал Андрей Богомолов, за концертную часть отвечала группа Special Guest. Одной из особенностей стало караоке под рояль с актёром и музыкантом Александром Шпунгиным — формат, в котором гости могли не только слушать любимые песни, но и сами становиться частью выступления. После полуночи праздничную атмосферу продолжил диджей-сет.

В меню Андрей Шмаков обратился к классике новогоднего застолья, переосмыслив её через авторскую кухню SAVVA. Салат «Столичный» по рецепту 1961 года, сельдь под шубой с икрой омуля, царский осётр под соусом «Шампань» и праздничный «Наполеон» стали гастрономическими отсылками к традициям, знакомым нескольким поколениям. Подарки, памятные фотокарточки и бенгальские огни дополняли настроение вечера.

Два пространства — два характера праздника. В одном гости оказывались на элегантной светской вечеринке, в другом — в атмосфере новогоднего вечера с близкими. Объединить эти разные сценарии в рамках одного отеля, сохранив индивидуальность каждого, и стало главной идеей проекта.